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1、厨房的砖:可以选择比较好清洗的瓷砖,千万别选麻面或糙面的,难打理。以往厨房里使用较多的铺地材料是马赛克,耐水防滑,但是马赛克块面较小,缝隙多,易藏污垢,且又不易清洁,使用久了还容易产生局部块面脱落,难以修补,因此厨房里最好不要使用。
2、如果厨房整体色调嫌冷的话,可以用面板和瓷砖颜色做适当搭配调整。
3、厨房内灯光要足够,而照出来的灯光必须是白色,否则影响颜色判断,以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影,所以射灯不适宜使用。
4、如果做饭少可以考虑开放式,如果比较多,还是封闭的比较保险,再好的吸烟机,也不可能把油烟都吸走。
5、柜门面板:最贵的是实木的,最便宜的是双饰面的,最耐用的是防火板材质的,寿命最短的是吸塑的,最怕划的是烤漆的。
6、台面:不锈钢最耐用,人造石最不经脏,石英石最贵。如果经常使用,还是不锈钢台面最合适。不锈钢压花台面对比拉丝台面,不容易显划痕。
7、合理规划分区,储藏、洗涤、烹调三大功能区,要确保整体做菜流程的顺畅效果,灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。
8、灶台和面板间不要打胶,以方便检查。
9、灶台一定选面上开孔小的,防止汤水溢出后流入灶具。
10、水槽一定要有提篮,防止堵住下水道,也为了清洗方便。下水道一定要做出s弯来,否则后期返味影响很大。
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